Adámkovo vinařství, s.r.o.

Winiarnia Adámek rozpoczęła sadzenie winnic w Višňovie w regionie Nová hora w 1997 roku i oficjalnie produkowała wino. Działa na skraju podregionu Znojmo w miejscach, gdzie klimat daje początek winom o charakterystycznym aromacie odmianowym. Początki tradycji winiarskiej sięgają przodków. Bracia Adámek produkują wino dla rodziny od lat 90-tych i stopniowo zaczęli kupować winogrona, aż rozpoczęli własną działalność. Niektóre surowce są starannie wybierane z lokalnych winnic. W ofercie znajduje się około 20 odmian (ostatnio dodano Dornfelder i Aurelius). Całkowita roczna zdolność produkcyjna domowej piwnicy wynosi około 90 000 litrów. W produkcji wykorzystuje się programowalną prasę pneumatyczną, nowy kalolis, nowy filtr z przepływem krzyżowym, kontrolowaną fermentację, winifikatory, zbiorniki ze stali nierdzewnej, a niektóre partie dojrzewają w barriques. Motto firmy to "The World of Wine Art" (partnerem winiarni jest m.in. producent serialu telewizyjnego The Winemakers). Winiarnia ściśle współpracuje z Galerią Wina w Brnie, z którą na przykład w przeszłości przygotowała czerwone wino Bonarda do popularnego filmu Raftici, w którym zagrali Berry i 2Bobule. We współpracy z aktorem Karelem Rodenem, Adámkowie produkują ekskluzywną linię win Roden. Symbolem etykiet jest św. Jan Nepomucen - od każdej sprzedanej butelki winiarnia przekazuje środki na naprawę figur tego świętego.