Przedmiotem działalności rodzinnej firmy "Vinařství Zapletal" założonej w 1994 roku jest uprawa winogron, produkcja i sprzedaż wina oraz rozwój turystyki winiarskiej. Działalność opiera się na rodzinnej tradycji sięgającej początków XIX wieku. Świadczy o tym zabytkowa prasa do winogron z 1818 roku, która nadal jest własnością rodziny. Winiarnia prowadzona jest przez Václava Zapletala, do którego po studiach w Średniej Szkole Winiarskiej i MZLU w Brnie dołączył syn Jan.
100 m od wyjazdu z miasta w kierunku Čejkovic, skręcić w lewo przy drewnianej prasie i jechać prosto przez około 200 m
Ustanowienie
733 336 515Firma
Obecnie uprawiamy około 16 ha owocujących winnic. Wszystkie winnice znajdują się w katastrze miasta Velké Bílovice, które należy do podregionu winiarskiego Velkopavlovice. Obszar ten jest klimatycznie najcieplejszą częścią Republiki Czeskiej. Obszar klimatyczny i położenie geograficzne Velkich Bílovic są zatem bardzo odpowiednie do uprawy najwyższej jakości winogron, zwłaszcza niebieskich odmian winorośli. Winiarnia Zapletal produkuje wino z własnych winogron, stosując oryginalną technologię, na przykład fermentując zacier w kadziach i leżakując wino w drewnianych beczkach. Zaletą jest przede wszystkim podkreślenie charakteru odmiany, rocznika, bukietu i pełni win. Winiarnia wspiera ekologię, dlatego jesteśmy włączeni do zintegrowanego systemu produkcji.
Vinum Juvenale - zwycięzca kategorii, złoty medal, srebrny medal Valtice Wine Market - złoty medal, srebrny medal National Wine Competition - Velkopavlovice region - złoty medal AWC Vienna Texas International Wine Competition
degustacja i siedzenie w piwnicy, zakwaterowanie