Rodzinna winnica Kosut

Korzenie gospodarstwa rodziny Košut sięgają daleko w przeszłość. Najstarszym zachowanym zabytkiem świadczącym o historii rolnictwa naszej rodziny jest belka na budynku gospodarczym w Morawskiej Nowej Wsi. Jest to pomnik jednego z naszych przodków, który zdobył nagrodę dla "Rolnika Roku 1862". Nasi przodkowie zajmowali się rolnictwem, odkąd żyli. Zakres działalności był szeroki, od uprawy tradycyjnych roślin polowych, hodowli koni i bydła po uprawę winorośli i produkcję wina. Rozwój gospodarstwa przechodził przez dobre i złe czasy, a my kontynuowaliśmy tradycję prywatnego rolnictwa w 1992 roku, kiedy zaczęliśmy nadawać naszemu rolnictwu kształt, jaki ma dzisiaj. Obecnie w niewielkim stopniu zajmujemy się produkcją roślinną i zwierzęcą oraz hodowlą koni.
W 1995 roku rozszerzyliśmy również naszą produkcję wina, kiedy to powiększyliśmy naszą małą winiarnię i zaczęliśmy nadawać jej obecną formę. Rozpoczęliśmy produkcję i sprzedaż win butelkowanych w 2002 roku i od tego czasu zaczęliśmy pisać nową historię naszej winnicy.
Jednak główną działalnością naszej firmy jest produkcja wysokiej jakości win z własnych winnic, z naciskiem na najbardziej charakterystyczny charakter i różnorodność win morawskich. Nasze winnice znajdują się w winiarskich miejscowościach Moravská Nová Ves i Prušánky w podregionie winiarskim Slovácké. Całkowita powierzchnia naszych winnic wynosi 15 ha i wraz z 12 ha naszego wuja inż. Miroslava Košuta uprawiamy prawie trzydzieści hektarów winorośli.
Cała produkcja jest przetwarzana przy użyciu nowoczesnych technologii. Oczywiście są to prasy pneumatyczne, winifikatory do fermentacji win czerwonych lub agregaty do w pełni zautomatyzowanej kontroli procesów fermentacji, z kontrolą temperatury chłodzenia do fermentacji win białych i ogrzewaniem do biologicznej degradacji kwasów wina czerwonego lub odpieniacze flotacyjne i filtry płytowe lub krzemionkowe.
Po przygotowaniu wina, partie butelek są umieszczane w piwnicach archiwalnych lub poddawane dalszemu dojrzewaniu w piwnicach leżakowych lub beczkach typu barrique.

Produkowane odmiany białego wina

Produkowane odmiany win czerwonych

Kategorie produkowanych win

Ziemskie wino, Wino gatunkowe, Wino szafkowe, Późne zbiory, Wybór winogron, Wybór jagód, Wino lodowe, Słomkowe wino, Wino St. Martin's, Różowe wino, Wino półmusujące

Zdobyte nagrody

- Salon Win - Grand Prix Vinex - Valtice Wine Market - Top 77 - Weinparade Poysdorf Austria - Festwein - Wystawy Nominacyjne Subregionu Winiarskiego Slovácké - King of Wines - Great American International Wine Competition USA - The Finger Lakes International Wine Competiton USA - San Francisco International Wine Competition USA - AWC Vienna Austria - MUVINA Słowacja - Decanter World Wine Awards Wielka Brytania - Vino Ljubljana Słowenia

Oferta dodatkowa

Możliwość degustacji z przewodnikiem, przyjazne posiedzenie przy kieliszku dobrego morawskiego wina w winiarni