Bronislav Vajbar to klasyczny przypadek winiarza, którego do wina przywiedli jego przodkowie. Rodzinna tradycja uprawy winogron i produkcji wina sięga daleko wstecz. Świadczy o tym zachowane drzewo genealogiczne, które wspomina o produkcji wina już pod koniec XIX wieku. Od 1994 roku wino stało się jego głównym źródłem utrzymania. Pierwsze 3 lata były trudne, wszystkiego musiał nauczyć się sam. Podczas podróży zagranicznych odkrył, że winiarze butelkują ponad 80% swojej produkcji i sprzedają ją ze znacznym zyskiem. Doprowadziło to do decyzji o rozpoczęciu produkcji win butelkowanych obok już istniejącej produkcji win beczkowych. W 2014 roku nadszedł czas na udoskonalony system zamykania butelek, a także nowy, nowoczesny design butelek, który lepiej oddaje charakter wina. Kolejny ważny przełom nastąpił w 2015 roku, kiedy winiarnia przeniosła się do nowo wyremontowanej siedziby w Zaječu. Ten nowoczesny obiekt o dużej pojemności magazynowej pozwoli na dojrzewanie win tak długo, jak to konieczne i uprości logistykę produkcji, która do tej pory odbywała się w trzech lokalizacjach.
Przy głównej ulicy od dworca kolejowego w kierunku wsi, 300 m od dworca kolejowego po lewej stronie.
Ustanowienie