Winiarnia Jan Plaček

Rodzinna winiarnia rozpoczęła swoją działalność w 2001 roku. Po ukończeniu MZLU Jan Plaček zwiększył pojemność piwnicy, a w 2006 roku winiarnia po raz pierwszy przetworzyła cały zbiór. Niedawno rodzina Placek przeniosła winiarnię do nowoczesnego obiektu w pobliżu oryginalnej piwnicy. Kompleks obejmuje produkcję, magazynowanie oraz reprezentacyjne obszary sprzedaży i degustacji. Znajduje się tam na przykład przeszklona hala barrique, klimatyzowane magazyny, sklep i sklepiona piwnica degustacyjna z kominkiem poniżej. Winiarnia produkuje wina jakościowe i specjalne z własnych winogron oraz z winnic Kounick. Z lokalną tradycyjną Frankovką, Placoks naprawdę wie, jak wygrać - jest ona regularnie oferowana jako wino czerwone, różowe i bordo. Ponadto oferują również wina musujące wytwarzane tradycyjną metodą oraz bezalkoholowy moszcz winogronowy. Wielkość produkcji wzrosła do 60 000 butelek w roczniku 2015 (nowa linia butelkowania od 2016 r.), a kolejna część jest dostarczana na rynek w postaci beczek lub w 5-litrowych opakowaniach bag-in-box. Wszystkie wina białe i różowe są rozlewane do butelek z zakrętkami. Sprzedaż odbywa się głównie z piwnicy do bezpośrednich konsumentów, sklepów winiarskich i restauracji. Począwszy od zbiorów w 2015 roku, do asortymentu dodano wina dziewicze z odmian Hibernal, Savilon, Solaris i Cabernet Cortis. Wina można degustować w miłej atmosferze, a Plačkovi oferuje również możliwość organizowania imprez firmowych i spotkań biznesowych w stylowej piwnicy z programem winiarskim, poczęstunkiem i degustacją z przewodnikiem prowadzoną osobiście przez winiarza. Dla mniejszych grup dostępna jest nowoczesna sala konferencyjna.