Rodzinna winnica Spěvák

DomůNasi winiarzeRodzinna winnica Spěvák
Odwiedzono
Chcę odwiedzić
Ulubione

O vinařství

Korzenie obecnej rodzinnej winiarni Spěvák sięgają lat trzydziestych XX wieku. Produkcja wina na małą skalę ojca Františka stopniowo rosła, ale od lat 70. do 1999 roku winiarnia produkowała wyłącznie wina beczkowe. Zmieniło się to wraz z nadejściem nowego pokolenia reprezentowanego przez Milana Spěváka, który kontynuował tradycję z nowymi ambicjami. Zaczęliśmy koncentrować się na winach butelkowanych, jakościowych i apelacyjnych, a w 2001 roku rozszerzyliśmy naszą produkcję i magazyny w zabytkowej piwnicy, która ma ponad sto lat.

Přejít do e-shopu

Kontakty a služby

Ubytování

  • Ubytování až pro 23 osob
  • 9 pokójs
620 CZK / osoba

Další služby

  • Možnost platby kartou
  • Parkoviště pro 8 samochóds
  • Úschovna pro 20 kols
  • Řízená degustace na objednávku
  • Nabídka vlastních vín
Więcej informacji

Otevírací doba

  • Poniedziałek07:00 - 16:00
  • Wtorek07:00 - 16:00
  • Środa07:00 - 17:00
  • Czwartek07:00 - 16:00
  • Piątek07:00 - 16:00
  • Sobota09:00 - 11:30
  • Niedziela09:00 - 11:30

Galeria zdjęć

Informacje o produkcji

Podstawowe informacje

  • Roczna produkcja
    60 000 lahví
  • Powierzchnia winnic
    10 ha
  • Zakres cen
    120-200 CZK

Milan Spěvák przekształcił swoje pierwotne hobby w zawód w 2008 r. Od rocznika 2012 winiarnia znajduje się w zupełnie nowym, nowoczesnym budynku, aw 2015 r. Otwarto nową pikowaną reprezentacyjną piwnicę o pojemności 50 osób. Rodzina uprawia obecnie 10 hektarów winnic na torach Bílovice na glebach czarnoziemnych i gliniastych. Z ostatnich nasadzeń w 2009, 2013 i 2014 roku asortyment został wzbogacony o Pálavę, Muscat z Moraw, Muscat Yellow i Solaris. Posadzono również odmiany Tramín i Děvín. Część surowców pochodzi z zakupów od winiarzy z Velkich Bílovic Skład odmianowy koncentruje się na Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon, Riesling, Traminer, Pinot Noir, Franconia, Zweigeltrebe i Dornfelder. Członkowie rodziny i przyjaciele pomagają w ręcznych zbiorach. W przypadku białych odmian stosujemy delikatne tłoczenie na prasie pneumatycznej, kontrolowaną fermentację i szlachetne drożdże. W przypadku win czerwonych winiarnia rozpoczęła nowy sposób produkcji win owocowych, które fermentujemy tradycyjnie w kadziach i przechowujemy w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a przez kilka miesięcy w beczkach. Podczas degustacji można wybierać z szerokiej gamy około 26-31 odmian.

Produkowane odmiany białego wina
Produkowane odmiany win czerwonych
Kategorie produkowanych win
    Ziemskie wino, Wino gatunkowe, Wino szafkowe, Późne zbiory, Wybór winogron, Wino St. Martin's, Różowe wino
Odwiedzono
Chcę odwiedzić