Rodzinna winnica Suský

Skład opiera się na Pinot Blanc, Veltliner, St. Lawrence, Blue Portugal, Franconia, Cabernet Moravia i Pinot Noir. Najnowsze nasadzenia na 1,5 ha pochodzą z 2018 i 2019 r. Roczna produkcja wynosi około 20 000 butelek. Winiarnia podąża za trendem produkcji mniejszych partii wysokiej jakości win apelacyjnych z silnym wpływem własnej sygnatury. Metoda winifikacji łączy tradycyjne metody z nowoczesną wiedzą technologiczną. Białe winogrona są przetwarzane w sposób czysty i delikatny poprzez kontrolowaną fermentację, a niebieskie odmiany poprzez długą macerację na zacierze, która trwa od 6 do 8 tygodni, a następnie dojrzewają w dębowych beczkach w stabilnych warunkach klimatycznych. Wina są dostępne w piwnicy w cenie od 180 do 250 koron. Grupy do dwudziestu osób mogą zarezerwować miejsce na degustację w przyjemnym otoczeniu jednej z najstarszych piwnic w Velkich Pavlovicach, pochodzącej z XVI wieku. W piwnicy znajduje się zabytkowa drewniana prasa z XIX wieku.

Produkowane odmiany białego wina

Produkowane odmiany win czerwonych

Kategorie produkowanych win

Ziemskie wino, Wino gatunkowe, Wino szafkowe, Późne zbiory, Wybór winogron, Wybór jagód, Wino St. Martin's, Różowe wino

Zdobyte nagrody

Promenada win czerwonych 2020 - Frankovka 2017, Cuvée Suský red 2017 Galeria Pinot Noir - Pinot Blanc 2017 Cuvée Ostrava - Cuvée Suský red 2015

Specjalności w ofercie

Wina czerwone długo fermentowane po fermentacji na zacierze