Wino Kadrnka

Rodzinna winnica - Jindřich Kadrnka WINERY Nasza rodzinna winnica znajduje się w winiarskiej wiosce Březí niedaleko Mikulova, w pobliżu pięknych wzgórz Palava i Dunajovské. Nasza rodzina od wielu lat zajmuje się uprawą winorośli i produkcją wina. Ja i moja rodzina jesteśmy czwartym pokoleniem, które kontynuuje działalność winnicy. Pracowałem w winnicy i piwnicy od dzieciństwa, ale moim pierwszym i najważniejszym krokiem zawodowym była moja pierwsza praca. W 2001 roku dołączyłem do Mikrosvín Mikulov, gdzie pod kierownictwem inż. Zdeněka Peřiny zdobyłem wiele doświadczenia i wiedzy. Obecnie pracuję w winiarni Volařík Mikulov, gdzie Filip Mlýnek i ja jesteśmy odpowiedzialni za część produkcyjną. W naszej rodzinnej winiarni staramy się produkować najwyższej jakości winogrona, ponieważ wierzymy, że tylko to jest podstawą doskonałego wina. Kładziemy nacisk na całą pracę w winnicy, jak najmniejszą interwencję chemiczną, jak najdelikatniejsze podejście do winorośli, winogron i wina w ogóle. Uprawiamy odmiany typowe dla nas i nowe odmiany, które naszym zdaniem mogą być wysokiej jakości. Są to Riesling, Riesling, Veltliner, Pinot Blanc, Chardonnay, Palava i nowy Johanniter. Niebieskie odmiany to Zweigeltrebe i Merlot.