Stacja hodowli win Velké Pavlovice kontynuuje tradycję założonej w 1901 roku "szkółki winorośli Zemské", do której dziedzictwa z dumą się odwołuje. Wyhodowano tu odmianę André i rozpoczęto prace nad hodowlą odmian Pálava, Aurelius i Agni, które później zostały ukończone w Perná. Ukierunkowana selekcja z najlepiej utrzymujących się klonów, w połączeniu z warunkami glebowymi i klimatycznymi, tak zwanym "terroir", stanowi podstawę do produkcji doskonałego surowca, głównie najwyższej jakości, do produkcji win gatunkowych, które stanowią ponad 90% produkcji.
Ustanowienie
produkty bezalkoholowe własnej produkcji, miód z własnych uli