Winiarnia Elwine Velké Bílovice to mała rodzinna winiarnia, która koncentruje się na produkcji wysokiej jakości win wysokiej jakości, z naciskiem na ekologiczne zarządzanie winnicami i uprawę ekologicznych odmian winorośli, takich jak Johanniter, Solaris, Hibernal, Souvignier gris lub Cabernet Cortis, oprócz klasycznych odmian Riesling, Sauvignon lub Pinot Noir. Chcemy produkować najlepsze, najsmaczniejsze i najdoskonalsze wina, jakie może zapewnić nasza gleba, nasz klimat, nasza praca i nasza pasja do wina.
Od miejscowości Velké Bílovice w kierunku Čejkovic znajduje się wioska winiarni - Belegrady. Winiarnia Elwine znajduje się w połowie ulicy Muškátová, nr 125.
Ustanowienie
Winiarnia Elwine Velké Bílovice została założona w 2014 roku jako kontynuacja winiarni rodziców obecnych właścicieli. Koncentruje się na rolnictwie ekologicznym i produkcji wysokiej jakości win w systemie ekologicznym.
Pinot gris orange 2017 - King of Wines of the Czech Republic 2019 - złoty medal Pinot blue barrique 2017 - King of Wines of the Czech Republic 2019 - srebrny medal Děvín barrique 2016 - King of Wines of the Czech Republic 2018 - złoty medal Hibernál PS 2016 - Pardubice Wine Festival - złoty medal, Pinot blue VZH 2015 - Obszar nominacji. Wystawa na Salon Win 2017 - srebrny medal, EL cuveé 2015 - TOP77 win Republiki Czeskiej 2017, Rulandské modré PS 2016 - GRAND PRIX VINEX 2018 - srebrny medal Sauvignon PS 2016 - TOP77 win Republiki Czeskiej 2018
Cuvée III Generation 2019 - Nominacja do Salon des Vins 2021 - złoty medal,
Cuvée III Generation 2020 - Nominacja do wystawy Salon des Vins 2022 - złoty medal
Pinot Noir 2019 - Król Win Republiki Czeskiej 2022 - mistrz, Zweigeltrebe 2019 - Król Win Republiki Czeskiej - złoty medal
Produkcja głównie win apelacyjnych z winogron uprawianych we własnych winnicach. Orientacja na odmiany PIWI i uprawy organiczne. Starzenie win czerwonych w beczkach dębowych i barrique.