Początki mojej winiarni sięgają 1980 roku, kiedy zacząłem produkować swoje pierwsze wina. Zawsze kusił mnie pomysł zrobienia czegoś nowego. W 2003 roku zacząłem produkować wina słomkowe na większą skalę i z większej różnorodności odmian. Ta kategoria była dla nas nowa. Kusiło mnie odkrywanie nowych sposobów produkcji wina i odkrywanie sposobów na poprawę jakości win słomkowych.
Ustanowienie