"LUDZKIE SZCZĘŚCIE I UŚMIECH NALEŻĄ DO ZASTAWIONEGO STOŁU, WINA I PRZYJACIÓŁ". HOMER NASZE SZCZĘŚCIE OBEJMUJE TWORZENIE DOBREGO WINA, KTÓRE POJAWIA SIĘ NA ZASTAWIONYM STOLE WŚRÓD PRZYJACIÓŁ I BLISKICH. WINNICA TICHÝ
Ustanowienie
Jesteśmy rodzinną winiarnią z Dolní Dunajovice, której historia i tradycja znajduje odzwierciedlenie w samym logo winiarni, a przede wszystkim w miłości i wrażliwości na przetwarzanie wina przekazywanej z pokolenia na pokolenie. Począwszy od dziadka Leoša, jego syna Leoša, aż po wnuka Luboša, który wraz z żoną sklepmistryní Klárą zbudowali obecne młode, ale kontynuujące tradycję oblicze winnicy. Razem zarządzają 4 hektarami winnic z roczną produkcją 30 000 butelek. Winnice znajdują się na obszarze unikalnego narodowego pomnika przyrody Dunajovské hory na szlakach winnic podregionu Mikulov Pod Slunným vrchem, Dunajovským horem i Zimní vrch. Orientacja winnic jest głównie południowa, co gwarantuje całodzienne słońce ogrzewające winogrona i przynoszące niepowtarzalny blask kieliszkowi wina. Główne odmiany winnicy to Riesling, Müller Thurgau, Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Zweigeltrebe.