Velké Bílovice – největší vinařská obec v Česku
Velkopavlovická vinařská podoblast dostala sice své jméno podle obce Velké Pavlovice. Větší a do jisté míry i známější jsou ale Velké Bílovice. Velké Bílovice jsou totiž největší vinařskou obcí v celé České republice, a to jak rozlohou, tak i největším počtem pěstitelů vinné révy. Dnes v celém katastru obce obdělává 1056 vinařů celkem 750 hektarů vinic.
Svá vína vyrábějí a uchovávají ve vinných sklepích, tvořících jakési samostatné vinařské městečko, které se dělí na sklepní trati Belegrady, Pod Předníma a Púrynky. Vinice se zde rozprostírají zejména ve zvlněném okolí v osmi viničních tratích: Přední hora, Zadní hora, Pod Belegrady, Nová hora, Široká hora, Vinohrádky, Dlouhá hora a Obory. Pokud máte víno v lásce a rádi je poznáváte po všech stránkách, pak jste tady správně. Kraj proslul především výbornými modrými odrůdami révy vinné, tedy červenými víny. Za všechny jmenujme zdejší vynikající Frankovku či Zweigeltrebe, ovšem Velké Bílovice prosluly také skvělými bílými víny, například Veltlínským zeleným nebo Tramínem červeným. Můžete je ochutnat u jednotlivých vinařů třeba při akcích Ze sklepa do sklepa či Za vinařem.
Vinařská tradice ve Velkých Bílovicích sahá hluboko do historie. Horenská práva této obce se zachovala již z roku 1550. V 16. století se zde usadili reformní novokřtěnci, tzv. habáni. Byli to pilní a zruční řemeslníci, mimo jiné i vinaři. Zavedli nové technologické postupy, budovali zde podzemní sklepy jak pro zrání vína, tak i jako úkryt, neboť byli pro svoji víru pronásledováni. Několik z těchto historických sklepů se zachovalo dodnes. Používají se hlavně pro zrání vín a po domluvě si je lze i prohlédnout.
Mezi velkobílovickými vinohrady vede také naučně-poznávací stezka a cyklostezka. Na svých 15 km představí všechny tři sklepní tratě a většinu viničních tratí. Na stezce je 10 odpočinkových míst s 13 informačními tabulemi. Každá z nich obsahuje informace vztahující se k vínu, výrobě vína, pěstovaným odrůdám, k zajímavým místům na trase nebo k tradičním vinařským a kulturním akcím ve Velkých Bílovicích.
Vinařské novinky do schránky
