Salon vín České republiky je nejen prestižní soutěž a degustační expozice, ale také místo, kde si návštěvníci mohou vybrat z pečlivě vybraných 100 nejlepších vín naší země. Každý měsíc se některá vína těší větší oblibě než jiná – a právě tato nejoblíbenější a nejprodávanější vína vám budeme pravidelně představovat v této rubrice.
Každý měsíc přineseme přehled šesti vín, která si naši návštěvníci nejčastěji odnášejí domů nebo je nejvíce degustují. Budete tak mít skvělou příležitost objevit vína, která právě teď kralují Salonu vín, inspirovat se k vlastní ochutnávce a třeba si i rozšířit svůj vinný repertoár.
Pojďme se podívat, která vína se v březnu těšila největšímu zájmu!
1. místo
Velmi aromatická odrůda, která má výraznou aromatiku ve svých genech a voní každoročně. Víno zelenkavě zlaté barvy je degustátorsky velmi vděčné a dobře zařaditelné, ve vůni i v chuti cítíme čerstvě utržený hrozen, muškátový oříšek a černý rybíz. Celkový profil vína podtrhuje sladce medový tón. Při výrobě jsme cílili na nižší produkci alkoholu. Přesný alkohol je 9,3 % zaokrouhleno na 9,5 %. Tenhle styl vína je oblíbený lidmi, kteří mají víno rádi, ale není jim příjemný nastupující stav ani mírné ovíněnosti.
2. místo
Atraktivní Hibernal s výrazným aroma bílého rybízu a tropického ovoce. Na svěží počátek chuti navazuje vyšší středová plnost s mohutnější dochutí. Krásně doplní výrazné pokrmy asijské kuchyně nebo zpestří nejeden slunečný den.
3. místo
Víno zářivě zlatavé barvy. Aroma je komplexní a vyvážené, s výraznými tóny zralých hrušek, bílých broskví a jemnými nádechy citrusů. V pozadí lze cítit jemnou minerálnost, typickou pro sprašové půdy a dotek květinových tónů, které vůni dodávají eleganci a svěžest. Víno je plné a sametové, s harmonickou kombinací ovocných chutí, v níž dominují zralé hrušky a jablka doplněné o jemné tóny medu a vanilky. Míchání na kalech dalo vínu krémovou texturu a dlouhý jemně minerální závěr.
4. místo
Bohemia Sekt Prestige brut má jiskrný vzhled, zlatavou barvu se slámovými odlesky a jemné, bohaté perlení. Vůně sektu je svěží, s tóny červeného jablka, citrusových plodů a pomerančové kůry. Chuť je šťavnatá, ovocitá, s pikantní kyselinou a příjemnou harmonickou perzistencí.
5. místo
Víno zlaté barvy, jehož vůně je koncentrací tónů vanilky, lučního medu, kandovaných datlí, jež se s úžasnou intenzitou projevuje v chuti. Po prvním doušku vám v ústech navodí pocit, jako byste právě rozkousli čerstvě upečený vanilkový rohlíček. Plnost a mohutnost jasně korespondují s vysokou vyzrálostí hroznů. Závěr je hebký, lahodný a dlouhotrvající. Doporučujeme k tučným sýrům a dezertům.
6. místo
Purmice patří mezi nejprestižnější viniční tratě a toto víno je jedno z nejkomplexnějších z naší produkce. Hrozny byly výrazně botrytické, což dalo vínu osobitý charakter po medu, lučních květech, oříšcích a kandovaném ovoci. Zachována ale byla odrůdová kyselina, která víno udržuje zábavné, v dochuti je výrazná mineralita. V závěru se projeví několikaměsíční batonáž a zrání v dubovém sudu.
Více o Salonu vín: www.salonvin.cz
Ing. Petr Gondáš
Manažer Salonu vín | Czech Wine Salon Manager
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Národní vinařské centrum, o.p.s. | National wine centre
Sobotní 1029, CZ-691 42 VALTICE, Czech Republic
tel.: +420 519 352 072, mobil: +420 602 470 261
e-mail: petr.gondas@vinarskecentrum.cz
Vinařské novinky do schránky