Hodnocení Vinařství roku vstupuje do druhé fáze: junioři předávají štafetu porotě senior

Junioři svědomitě sbírali video materiál pro porotu senior, která dnešním dnem usedá k evaluaci ve třech kategoriích – vinohradnictví, sklepní hospodářství a také marketing a obchod. Vybraní odborníci budou posuzovat, porovnávat, hodnotit, připisovat body a vyberou finálovou devítku, na kterou se můžete těšit v druhé polovině listopadu.

„Vinárstva sa posúvajú správnym smerom. Je skvelé vidieť, že rodinné podniky majú svojich pokračovateľov a že vinárstiev, ktoré sa prezentujú ako rodinné firmy, je stále viac a sú na túto skutočnosť právom hrdí. Dôležité a veľmi príjemné je sledovať zároveň posun vo vinohradníckej filozofii, v práci s prírodou, s citom k šetrnosti a udržateľnosti. Klobúk dole pred súťažiacimi – odprezentovať, ukázať a natočiť s nami behom pár minút roky svojej práce je určite veľmi náročné. Som im veľmi vďačný za to, že nás k sebe prijali a ukázali svoje projekty. Nezávidím komisi, že z nich bude musieť vybrať len toho jediného šampióna,“ shrnuje Richard Danko.

Avšak možnost vybrat svého kandidáta na Cenu studentů Zahradnické fakulty MENDELU mají také studenti. K rozhodování jim pomůžou, jak nabyté poznatky juniorů z osobních návštěv, tak i slepá degustace vín z jednotlivých vinařství. V rámci hodnocení usednou po boku národní sommelierky Kláry Kollárové, loňského enologa roku Karla Novotného a zástupců poroty senior v oblasti sklepního hospodářství.

„Vinařství roku je súťaž, ktorá dáva priestor otvoriť dvere a ukázať sa svetu množstvu vinárstiev. Tak ako vinárstvam tak aj nám študentom (porote junior) dáva táto súťaž príležitosť spoznať mnohé vinárstva naprieč Moravou a Českom a spoznať nie len inšpiratívnych ľudí a ich príbehy ale dozvedieť sa viac o kultúre vína a tak si rozšíriť naše obzory v tomto svete,“ přináší své poznatky Denisa Macková a dodává, „Priala by som každému si vyskúšať túto jazdu. Snáď sa aj mne samej podarí aspoň ešte jeden rok spoznať nové vinárstva a tie “staré” znovu navštíviť.“A kdo ví, třeba se s porotou JUNIOR za pár let shledáme na seniorských pozicích. Jejich úsilí a nadšení budou jistě přínosem pro budoucí ročníky Vinařství roku. Do té doby jim přejeme hodně úspěchů a těšíme se na jejich další kroky v oboru. Děkujeme jim za skvělou práci a svědomitý přístup!