Problémy kvašení vín

Kniha se zabývá praktickými možnostmi řešení problémů při kvašení, jejich příčinách, možnostmi předcházení a případným odstraňování následků nežádoucího kvašení. Díky kvalitnímu překladu bude jistě nezbytnou pomůckou českých a moravských vinařů.

Autor: Robert Steidl
Vydavatel: Národní salon vín
Kategorie: vinařství