Víno Zborovský is part of the tourist program "Open Cellars" and a member of the association "Víno z Velkých Pavlovic". It offers accommodation in two separate guesthouses Klárka and Zorka in the centre of Velké Pavlovice among the wine cellars. The Klárka guesthouse offers wine tasting and sitting in the wine cellar with the possibility of providing cold and hot cuisine or local specialties. There are 4 double rooms (extra bed available) with private bathroom, kitchenette and TV. There are 2 stylishly furnished double rooms with 2 extra beds in the Zorka guest house.
Merlot, čti „merló“, je významná odrůda pocházející z Francie, která je jednou z vůbec nejstarších odrůd na světě. U nás se pěstuje především na Moravě, nejvíce rozšířená je v Mikulovské a Slovácké podoblasti.