Znalosti o víně
Aktivní zájem české populace o problematiku vína se v čase nemění. Velká většina konzumentů se o problematiku vína aktivně nezajímá (86 %).
Pokud již konzumenti nějaké informace o víně zjišťují, nejčastěji je získávají od přátel, známých či rodiny, z etiket lahví, od prodejců vína a samotných vinařů. Více než polovina konzumentů má ale osobní zkušenost s návštěvou degustace vína, 30 % je navštěvuje alespoň jednou ročně. Zkušenost a zájem o tento typ akce se ale oproti roku 2016 zvýšil o 10 %.
Nejznámějšími odrůdami bílého vína jsou Ryzlink vlašský a rýnský (30 %), Rulandské šedé či bílé (29 %), Müller Thurgau (28 %) a Veltlínské zelené (27 %). Nejznámější odrůdou červeného vína je stále Frankovka (47 %), kterou s odstupem následují Modrý Portugal (34 %), Merlot (29 %) a Svatovavřinecké (23 %). Znalost nějaké odrůdy však ještě automaticky neznamená její vyšší preferenci. Nejpreferovanějšími bílými odrůdami jsou totiž Pálava (17 %), Rulandské šedé (11 %), Chardonnay (13 %), Sauvignon (12 %) a Ryzlink vlašský (12 %). Mezi červenými víny pak Modrý Portugal (19 %), Frankovka (17 %), Merlot (13 %) a Svatovavřinecké (12 %). Oproti předchozímu šetření se mírně zvýšil počet konzumentů, kteří mají jasnou preferenci některé odrůdy, a naopak se mírně zmenšila skupina těch, pro které je odrůda méně podstatná. Oproti roku 2016 se Češi více orientují v přívlastcích vín. Téměř polovina zná 1-3 přívlastky, čtvrtina 4 a více, zbylá čtvrtina neumí uvést žádný. V roce 2016 znali lidé průměrně 2 přívlastky. Stejně tak vzrostla i znalost vinařských podoblastí.
O existenci značení Víno originální certifikace (VOC) u tuzemských vín ví čtvrtina konzumentů (25 %), přičemž 7 % ví, co toto označení znamená, 18 % označení sice zná, ale neví, co znamená. Čtvrtina těchto dotázaných (7 % z celku konzumentů vína) pak dokáže vyjmenovat alespoň 3 VOC. Povědomí o VOC je mírně vyšší než v roce 2016.
Vinařské novinky do schránky
