V současnosti vinařství reprezentuje Mgr. Ing. Jiří Těthal, Ph.D., který vystudoval vinařství a vinohradnictví na Mendlově univerzitě. V jednotlivých vínech, která jsou menších šarží, se odráží jak konkrétní odrůda, tak typičnost daného ročníku i nezaměnitelné terroir Blatnice. Toto vše je pak v nemalé míře ovlivněno svědomitou prací ve vinici i ve sklepě. Hrozny pochází výhradně z vlastní produkce a při sběru je u nich kladen důraz na vysoký stupeň vyzrálosti a cukernatosti.
Provozovna
Tradice vinohradnictví a vinařství sahá v rodině až do předminulého století. V současnosti ji reprezentuje Mgr. Ing. Jiří Těthal, Ph.D., který vystudoval vinařství a vinohradnictví na Mendlově univerzitě. Část výroby probíhá v autentické, 250 let staré blatnické búdě, za dodržení původních, generacemi osvědčených postupů, obohacených o některé prvky nejnovějších poznatků. V jednotlivých vínech, která jsou malých šarží, se odráží jak konkrétní odrůda, tak typičnost daného ročníku i nezaměnitelné terroir Blatnice. Toto vše je pak v nemalé míře ovlivněno svědomitou prací ve vinici i ve sklepě. Hrozny pochází výhradně z vlastní produkce a při sběru je u nich kladen důraz na vysoký stupeň vyzrálosti a cukernatosti.
Další vyráběná vína - Savilon, Souvignier gris, Muscaris, Cuvée pod lipú (RB + SZ + RR), Cuvée Orange (oranžové víno)
Vinařské novinky do schránky