Víno se srdcem plným naděje a tvořivosti. Naše vinice se nacházejí ve viniční trati Hrubé pole - vinařská obec Ratíškovice. Vhodná struktura půdy spolu s teplým podnebím tzv. Moravské sahary s minimálním množstvím srážek poskytují skvělý základ pro vyzrávání jak bílých tak modrých odrůd révy vinné.
Provozovna
Vinařství sv. Barbora se nachází v samotném srdci bývalé hornické oblasti a navazuje na rodinné tradice pěstování révy vinné v Ratíškovicích. Sv. Barbora, patronka všech horníků, dodnes přináší do našich životů naději na lepší zítřky. Věříme, že si naše víno budete vychutnávat v klidu, bezpečí a rodinném kruhu svých nejbližších.
Vysadili jsme cca 9 ha nových vinic, z nichž 3,6 ha mělo v roce 2017 první panenskou úrodu. Z bílých odrůd se objevuje Chardonnay, Hibernal, Muškát moravský, Pálava, Sylvánské zelené, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Sauvignon. Tyto bílé odrůdy doplňuje Zweigeltrebe, jako jediný zástupce modrých odrůd.
Vinařské novinky do schránky